小绵羊兴兴和彭彭齐齐惊呼。
李嚣则解释道：“母鸡一次排出三个卵或成熟时间过近，排卵后在输卵管内相遇被蛋白包在一起，因而就会形成三黄蛋。
初产母鸡生三黄蛋的比率比老母鸡高一些，这是因为初产母鸡体质强健，生活力旺盛，排卵能力强。
在早产的小母鸡中也容易产三黄蛋，因为小鸡器官过未完全成熟，不能完全控制正常排卵。
三黄蛋因较通常的蛋大一些，所以容易引起啄蛋癖的发生。
三黄蛋的几率是万分之一，咱们都有眼福了！”
三黄蛋的出现引起了一阵小轰动，彭彭还把黄三石等人叫来查看。
黄三石做了一辈子的菜，也是第一次遇到三黄蛋，吃惊不已。
三黄蛋虽神奇，但也免不了被吃的命运。
接着，李嚣继续做煎豆腐。
豆腐片先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，放在油里炸至两面金黄。
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