学徒考核时间如约而至。
28日下午三点整，负责川菜的厨师长田明正和副厨师长吴涵来到了厨房。
此次考核将由两人主持并做出决定。
他们会根据学徒们烹饪出来的菜品进行评判，最后决定是通过还是不通过。
两人做厨师都超过二十年，坐到这个位置上，厨艺自然没得说。
评判是他们商量后做出决定，采取盲选的方式，可以在一定程度上保证打分的公正性，毕竟每个人的菜品都是不需要公开。
而且他们不会在这件小事上面做出有失偏颇的决定，毕竟身份摆在这里。
做出决定后，各自的师傅同样进行品尝，来看看决定是否有误。
有误可以立马提出来，以此减少误判。
随后将要参加考察的十名学徒，和他们各自的厨师师傅召集在一起。
饭店主打川菜，现在一共有十二名川菜师傅。
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