“你是说都有啥菜吗？”见温心点头，赵支书媳妇道：“鸡蛋、白菜、土豆、萝卜、干蘑菇这些都有，我还和老周家定了豆腐，不过要后天早晨去取。”后天便是婚礼正日，为了酒席，这个季节能放住的菜赵支书媳妇都存了一些。
温心一边给猪头肉换水，一边道：“婶子，这锅卤汤什么都可以卤。”
闻言，赵支书媳妇一脸惊讶，“放其他菜会不会影响猪头肉的味道？”
“不会的。”温心解释道：“卤汤可以反复使用，熬制越久香越浓，越老味越美，以后炖菜的时候也可以用这个汤。”
“啊，那我去拿一些菜过来，对了，”想起了什么，赵支书媳妇又问道：“黄豆、花生可以吗？”黄豆、花生这些家家自留地都会种一些，一般社员家都有。
“黄豆、花生也可以啊。”温心比较喜欢吃卤花生和鸡蛋，便建议道：“要不婶子你拿点花生和鸡蛋过来，先煮一锅看看啥样。”
“唉，好。”听温心这般说，赵支书媳妇转身去了厨房，不多时便拿了一些剥了皮的花生和五个鸡蛋过来。
赵支书媳妇准备一盆水清洗食材，并向锅里加火，温心则负责去除猪头中多余的血水，并用盐、酒、生姜、葱将晾干的猪头腌制一下。没有料酒，温心放的是普通的酒。现在酒的价格很贵，而且难买，温心也没多放。
这时鸡蛋、花生也煮好了，赵支书媳妇将几样菜捞出来后，剥开一个碎壳的鸡蛋递到温心嘴边，“快尝尝。”
浸入卤汤后，白亮的鸡蛋清已经变成了棕褐色，一看就特别有食欲。温心想看看自己熬的卤汤味道啥样，便就着赵支书媳妇的手咬了一口。
富有弹性的蛋清和软糯的蛋黄都浸入了香浓的卤汁，还没咀嚼，香味已经在嘴里蔓延，只这一口，温心的眼泪差点没流出来，真的太好吃了，她终于知道什么叫‘馋哭了’。
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